Views Comments Previous Next Search Wonderzine

ЇжаIKEA опублікувала фірмовий рецепт фрикадельок

Тепер їх можна приготувати вдома

Компанія IKEA опублікувала рецепт знаменитих шведських фрикадельок.


Інгредієнти для фрикадельок:

500 г яловичого фаршу

250 г свинячого фаршу

дрібно нарізана цибулина

подрібнений зубчик часнику

100 г панірувальних сухарів

1 яйце

5 столових ложок незбираного молока

сіль і перець за смаком

Інгредієнти для соусу:

трохи соняшникової й оливкової олії

40 г вершкового масла

40 г пшеничного борошна

150 мл овочевого бульйону

150 мл яловичого бульйону

150 мл жирних вершків

2 чайні ложки соєвого соусу

1 чайна ложка діжонської гірчиці


Спершу треба змішати яловичий і свинячий фарш, потім додати нарізаний часник, цибулю, яйце, панірувальні сухарі й перемішати до однорідної маси. Потім додати молока, посолити й поперчити.

Тепер з фаршу потрібно зліпити маленькі круглі кульки, опісля покласти їх на тарілку, накрити й поставити в холодильник на дві години, щоб збереглася форма.

Далі слід налити на пательню трохи олії. Коли вона нагріється на середньому вогні, акуратно викласти фрикадельки й рівномірно обсмажити їх з усіх боків.

Коли фрикадельки покриються скоринкою, викласти їх на деко й засунути в нагріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

Тим часом можна приготувати шведський вершковий соус. Для цього треба розтопити вершкове масло на пательні, додати туди борошно й розмішувати дві хвилини. Потім додати овочеву юшку й продовжувати розмішувати. Соєвий соус, вершки й гірчицю слід додати вкінці. Соус треба довести до кипіння й дати йому загуснути.

Найкраще подавати фрикадельки з картоплею.

Фото: IKEA

Розповісти друзям
0 коментарівпоскаржитись

Коментарі

Підписатись
Коментрарі завантажуються
щоб можна було лишати коментрі.
Щоб сторінка завантажувалася коректно, рекомендуємо відімкнути Adblock у браузері.