Здоров'яЧому не варто мити овочі та фрукти з милом

У зв'язку з поширенням коронавірусу в інтернеті з'явилося безліч відео про те, як мити овочі та фрукти з милом. Проте насправді цього робити не варто.

«Уже 60 років ми знаємо про існування проблем із токсичністю через використання господарського мила. Вживання його в їжу може призвести до розладу шлунку та нудоти», − говорить Бенджамін Чапмен, професор Державного університету Північної Кароліни та фахівець із безпеки харчових продуктів. Він також радить продовжувати мити продукти холодною водою, як раніше.

Недавнє дослідження, опубліковане в журналі New England Journal of Medicine показало, що вірус може залишатися на картоні протягом 24 годин, а на пластику та нержавіючій сталі − 72 години.

«Ми не маємо жодних доказів того, що коронавірус може передаватися через харчові продукти або упаковку для харчових продуктів», − коментує Чапмен.

Кращий спосіб поводження з новими продуктами − просто розкласти їх, а потім вимити руки з милом або скористатися засобом для дезінфекції.