НовиниВиробництво органічного м’яса шкодить довкіллю, так само як і звичайного – дослідження

Процес вирощування органічного м’яса шкодить довкіллю, так само як і звичайного. Це доводить нещодавнє дослідження німецьких учених, яке опублікували в Nature Communications.

Учені проаналізували викиди парникових газів, що виникають унаслідок виробництва різних харчових продуктів, і підрахували, наскільки їхні ціни повинні зрости, щоб покрити шкоду, яку вони спричиняють клімату.

Виявилося, що органічне м’ясо має, якщо не гірший вплив на клімат, то принаймні такий самий. Найгірші показники були в курятини, яловичини й баранини.

Дослідники заявили, що аналіз показав нагальну потребу в податках на м’ясо, щоб ціни на продукти відповідали їхнім справжнім витратам. За їхніми словами, це було б справедливішим, оскільки споживачі їжі, що шкодить клімату, платитимуть за своє забруднення,

Органічне м’ясо – це м’ясо тварин, яких не годували кормами з хімічними домішками, а також які зростали на необробленій хімікатами землі.